1、概述 肉类蔬菜追溯体系是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉类蔬菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。有利于提高流通主体的安全责任意识，强化防范措施，形成溯源追责机制，创造放心肉类蔬菜渠道;有利于消费者查询和维权，改善消费预期，促进消费;有利于增强政府部门对问题食品的发现和处理能力，提高食品安全监管和公共服务水平;有利于促进现代流通体系的不断完善，提高市场运行调控...
2017-05-17
